A kávé története

Először a kávé, és csak aztán csinálunk minden mást. A kávé története.

Ismerd meg közelebbről a fekete csodát, ami minden reggeledet beindítja. Bemutatjuk kávé eredetét, előállítását és elkészítési módjait.

Tovább olvasom

gluténmentes kenyér otthon

Gluténmentes kenyér otthon

Sajnos még mindig sok helyen hiánycikk a gluténmentes kenyér, így a legtöbb gluténérzékeny vagy nem fogyaszt vagy otthon süti meg a pékárukat. Ez sokaknak nehézséget okozhat, hiszen a kelt tésztákkal dolgozni, nem a legegyszerűbb és időhatékonyabb konyhai művelet. Nézzük meg, hogyan csinálhatsz szuper reggelinek, uzsonnának való laposkenyeret, minimális konyhai tudással fél óra alatt!

Tovább olvasom

vegán pho leves

Vegán Pho leves

Hogyan készítsünk otthon ínycsiklandóan finom vegán Pho levest?

A vegánoknak sem kell a húsleves élményéről lemondani, hiszen egy jó adag pho leves teljes mértékben helyettesíteni tudja a klasszikus vasárnapi fogást.

Tovább olvasom

az ősz sztárja, a sütőtök

Az ősz sztárja, a sütőtök

Az őszi hónapok híres résztvevője sütőtök. Nem véletlen hiszen három nagy előnye is van: egészséges, elérhető áron beszerezhető és az íze is isteni finom. Néhány sütőtök fajtáját főleg dekorációra hasznosítjuk, a tökfaragás és az őszi dekor nem létezne nélküle. A világ minden táján termesztik a sütőtököt, nem véletlen…

Tovább olvasom

az ezerarcú csicseriborsó

Az ezerarcú csicseriborsó

Itthon a reformkonyha egyik alappillére a csicseriborsó, valamint a vegák/vegánok közkedvelt “húspótlója”. Nézzük meg, hogy miért ezekben a körökben bukkan fel a csicseriborsó, mit tartalmaz, milyen formában jutunk hozzá, és hogy érdemes felhasználni.

Tovább olvasom

tökéletes macaron recept

Tökéletes macaron recept

Sokan félnek a macaron készítésétől, mert vannak buktatói ennek a francia csoda desszertnek. Pedig ha néhány alapszabályra odafigyelünk (mint minden receptnél), akkor semmi gond nem történhet. Ami plusz érv a macaron készítés mellett, hogy elképesztően dekoratív, bármilyen ízben elkészíthető, sokoldalúan díszíthető, kiváló desszert és ajándékba is tökéletes lehet. Egy szó, mint száz ugorjunk fejest a macaron készítés rejtelmeibe.

Tovább olvasom

vegetáriánus karácsonyi menüsor

Vegetáriánus karácsonyi menüsor

Ha te vagy valamelyik szeretted vegetáriánus életmódot folytat, akkor sem kell pánikba esni karácsonykor sem, hiszen hús nélkül is tökéletes ünnepi menüsort lehet összeállítani. Néhány ötletet szeretnénk adni, természetesen ízlés szerint alakítható és variálható!

Tovább olvasom

Gluténmentes, laktózmentes gyümölcskenyér recept karácsonyra

Mentes gyümölcskenyér recept karácsonyra

A gyümölcskenyér sokaknál az ünnepi asztal kihagyhatatlan eleme. Nem is csoda, hiszen isteni süteményről van szó, ami méltón érdemelte ki helyét a karácsonyi fogások sorában. Szeretnénk a mentes étrendet követőknek is kedveskedni a gluténmentes és laktózmentes receptünkkel.

Tovább olvasom

forró téli italok

Forró, téli italok

Ha van kihagyhatatlan dolog a télben, az nem más, mint a különböző forró, téli italok fogyasztása, amik testünket és lelkünket is melengetik a hűvös napokon. Itt az idő, hogy szemezgessünk a forró italok tárházából! Vágjunk is bele!

Tovább olvasom